Jeg nyter helt klart mer rawfood sommerstid, og min raw indiske curry er så god at jeg gjerne lager den når jeg har venner på lunsj eller middag, og på mine retreater. Som en god curry er det mye krydder og spennende smaker i denne oppskriften. Håper du vil prøve deg på denne,  og jeg gir deg 2 versjoner. Jeg liker helt klart best den med syrnet kokosmelk, den gir en ekstra dimensjon, men ingen har klaget på den med cashewnøtter og litt avokado i heller. Så velg den som passer deg best!

Har du ...

I dag skal du få en enkel og god oppskrift på en dressing som passer til så mye. Den er like god som saus og selv om den er ren plantebasert og raw, så er det ingen regel som sier at den ikke kan brukes til hva enn du vil. Denne passer like godt til fisk, kylling, lam som til salater og grønnsaker. Ja, den kan også selvfølgelig brukes som dipp også! Altså mer omgjengelig dressing skal du lete lenge etter!

Raw Paprikadressing
2,5 dl kokosmelk, tykk type (kan være syrnet også – her ser du oppskrif...

Inneholder sponsede produkter og produktlinker:

Jeg skal gjøre en jobb for Supernature på torsdag morgen, en frokost event for helsekostbutikker og de ønsket at jeg skal snakke om kakao og matcha te! Jeg synes det er mest gøy når jeg ikke bare kan snakke, men også få dele matgleden min gjennom å lage noe godt av det jeg skal ha fokus på. Det er jo tross alt mat jeg jobber med og det gjør seg langt bedre i praksis enn bare prat. Forhåpentligvis inspirerer det også gjestene mer når de ser hva de ...

Inneholder produktlinker:

Vet mange av dere har spurt om oppskriften på denne, enten via instagram eller når den har blitt servert på diverse eventer og retreater i sommer. Den tilhører fermenteringskurset, men i dag deler jeg den med dere alle.

Du kan erstatte blåbærene med nesten hva du vil av andre bær eller frukt. Men smak deg til, og dette er en ca. oppskrift!

Blåbær Yoghurt laget på nøtter
2,5 dl cashewnøtter eller makademianøtter (bløtlagt først i ca 2-3 timer)
1,5 dl kokosmelk
ca 1 ts si...

Inneholder annonselenker:

Nå som bærsesongen er godt i gang og det fortsatt er sommer, hva med å lage en god sorbet? Gjerne laget på nyplukkede bær om du har kommet deg i gang! Bær er spekket av antioksidanter og andre gode næringstoffer og bær har også mindre sukker i seg enn frukt! Så bær er supersunt og godt!

Du kan lage denne sorbeten på de fleste bærtyper, så ta din favoritt og du kan også mikse bær. Jeg er synes det er godt med en kombinasjon av bringebær og jordbær! Skal du lage av blåb...

Sponset innlegg med annonselinker:

Nå er jeg på vei hjem fra Mallorca og den første retreaten her er over. Det var en vellykket uke og alle har storkost seg. Med meg på kjøkkenet hadde jeg rawfood kokk, Malin Sönegård, som til daglig jobber på STHLM RAW, Stockholms beste rawfood cafe og Malin er en superflink kokk. I dag deler jeg med dere en svært god og enkel rawfood kake som er uten nøtter som Malin serverte oss på retreaten og har sendt meg oppskriften på. Nam nam, den må dere bare prøve! E...

Så deilig å ha noen gode energikuler når man ønsker seg noe godt eller trenger litt næring i farten! I går gikk jeg i gang å laget en ny oppskrift som ble veldig vellykket og må jo deles med dere. Perfekt til skituren i helgen, kanskje?

Denne er helt uten nøtter og frø, og selvsagt uten gluten, melk og sukker! Jeg lagde denne i to versjoner, en hvor jeg raspet gulrøttene og en hvor jeg juicet gulrøtter og appelsin og så brukte jeg juicepulpen. Juicepulp kalles det fiberet/kjøttet som er igjen...

På lørdag var jeg i farten hele dagen og skulle i selskap på kvelden hvor jeg hadde lovet å ta med en sunn kake. Så i all hast smekket jeg i hop en peanøtt og sjokoladekake jeg ble inspirert av via instagram på Naturally Sassy sin konto. På 45 min var den ferdig og i full fart snappet jeg et bilde å la ut på instagram før jeg hastet avgårde til selskap. Flere, både via instagram og i selskapet, spurte etter oppskrift og som lovet – her er den!

Men dette blir litt sånn ca da jeg som sagt gjorde ...

Sponset innlegg, inneholder produktlinker:

Jeg fikk en forespørsel fra Alpro som er i gang med en stor kampanje om jeg kunne mekke i hop en supergod smoothie! Jeg elsker jo plantebasert og er superhappy for at det er nå er blitt så populært og er ikke vanskelig å be i slike sammenhenger! Ja, jeg skriver elsker! Jeg liker best å gjøre ting fra lystfølelsen, det er her energien og den gode følelsen kicker inn og som er selve essensen for god helse! At det også er bra for oss, miljøet og planeten ...